Zaujímavosťou je, že vitamín D nie je vitamínom v pravom slova zmysle. Od klasických vitamínov sa líši najmä tým, že ide v podstate o steroidný hormón, resp. prohormón, ktorý sa produkuje z cholesterolu pri reakcii ľudského tela na slnečné žiarenie. Aj preto je mnohými odborníkmi či zahraničnými zdrojmi a publikáciami označovaný ako „the sunshine vitamin“, čo by sa dalo voľne preložiť ako „slnečný vitamín“. (1) Keď ho budete mať dostatočné množstvo, vášmu organizmu prinesie celú radu výhod. Na druhej strane, v prípade jeho nedostatku hrozia určité riziká. Viete, aká je najjednoduchšia cesta na jeho získanie?
Aký vplyv a aké účinky má vitamín D na organizmus?
Vitamín D je rozpustný v tukoch. Vaše telo si ho dokáže uložiť do zásoby na dlhšiu dobu. Existujú jeho dve hlavné formy: (2)
- vitamín D3
- vitamín D2
Zatiaľ čo vitamín D3 je obsiahnutý v niektorých živočíšnych potravinách, akými sú napríklad ryby a vaječné žĺtky, vitamín D2 sa nachádza v niektorých rastlinných zdrojoch – napríklad v hubách či kvasniciach. Pri zvyšovaní hladiny vitamínu D v krvi sa však zdá účinnejším vitamín D3.
Vo všeobecnosti má vitamín D viacero pozitívnych vplyvov a účinkov na organizmus. Spomenúť môžeme: (3)
- podporovanie zdravých kostí a zubov
- podporovanie zdravého imunitného systému, mozgu a nervového systému
- regulovanie hladiny inzulínu
- podporovanie správneho fungovania pľúc a kardiovaskulárneho zdravia
- ovplyvňovanie expresie génov zapojených do vývoja rakoviny
Aké sú zdroje vitamínu D?
Keďže sme už o čosi vyššie načrtli zdroje vitamínu D, konkrétne vitamínu D3 a D2, nedá nám nezastaviť sa aj pri tejto téme.
Najlepší spôsob na získavanie vitamínu D je absorbovanie dostatočného slnečného žiarenia. Avšak, vzhľadom na to, že takouto cestou nezvyknú hladiny vitamínu D zakaždým dosahovať požadovaných hodnôt, je potrebné jeho dopĺňanie aj pestrou stravou. Odporúčame vám preto do vášho jedálnička zaradiť:
- ryby – napríklad losos, makrela, tuniak
- vaječné žĺtky
- syry
- hovädziu pečeň
- huby
- mlieko
- obilniny
- ovocné šťavy
Jednou z osvedčených metód, ako si zabezpečiť dostatok vitamínu D, je aj jeho užívanie vo forme výživových doplnkov. V takom prípade vám postačí aj jedna kvapka denne.
Vitamín D a jeho nedostatok
Nedostatok vitamínu D môže byť zvyčajne následkom nedostatočného pobytu na slnku, tmavšej pleti, prípadne používania opaľovacieho krému s vysokým ochranným faktorom. Absenciu vitamínu D môžu často pociťovať aj výlučne dojčené bábätká či ľudia žijúci v severných zemepisných šírkach alebo oblastiach s vysokým znečistením, prípadne tí, ktorí pracujú počas nocí alebo sú často vnútri.
Nedostatok vitamínu D sa môže prejaviť:
- opakujúcimi sa chorobami alebo infekciami
- únavou
- bolesťou kostí, chrbta a svalov
- znudenou náladou
- zhoršenou hojivosťou rán
- vypadávaním vlasov
Pretrvávajúca absencia vitamínu D môže následne vyústiť do:
- kardiovaskulárnych chorôb
- autoimunitných problémov
- neurologických chorôb
- infekcií
- tehotenských komplikácií
- niektorých druhov rakoviny (najmä prsníka, prostaty a hrubého čreva)
Tip na záver: Odporúčaná denná dávka vitamínu D
- Dojčatá od 0 do 12 mesiacov – 10 mcg vitamínu D
- Deti od 1 do 18 rokov – 15 mcg vitamínu D
- Dospelí do 70 rokov – 15 mcg vitamínu D
- Dospelí nad 70 rokov – 20 mcg vitamínu D
- Tehotné alebo dojčiace ženy – 15 mcg vitamínu D
