Myseľ

Vedeli ste, že to ako sa cítime môžu ovplyvňovať biochemické procesy prebiehajúce v našom tele aj mozgu? Významným spôsobom ovplyvňujú našu psychickú pohodu, alebo aj nepohodu. Základom je zdravá životospráva, ku ktorej si môžeme dopomôcť rôznymi spôsobmi, ale aj doplnkami stravy, ktoré by ste v bežných potravinách hľadali iba márne. Niektoré vitamíny, minerály či iné látky zo stravy nemožno získať, a preto je dôležité dopĺňať si ich priebežne. Týka sa to aj esenciálnych aminokyselín, ktoré si živočíšny organizmus nedokáže syntetizovať na novo a musia byť do organizmu dodávané s potravou. O ich dôležitosti svedčí aj fakt, že kvalita bielkovín v potrave sa meria porovnaním podielu esenciálnych aminokyselín a podielom, ktorý zodpovedá správnej výžive. Čím je podiel esenciálnych aminokyselín k neesenciálnym vyšší, tým je bielkovina kvalitnejšia. Vysoko kvalitné bielkoviny obsahuje mlieko, vajcia a mäso, bielkoviny rastlinného pôvodu majú často nedostatok určitých esenciálnych aminokyselín. Pri vegánskej životospráve teda hrozí ich nedostatok a je potrebné strážiť si príjem bielkovín z rôznych zdrojov.